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2009/10/03(土)
『チョコ入りバゲット』
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食べているうちに、わからなくなってしまった、パンの名前。
たしか、バゲット・ヴィエノワーズである。
ショコラ・ヴィエノワーズだったかな?
いやいや、ヴィエノワーズ・ショコラだ。

要するにバゲットにチョコレートチップが入っているのだが、パン・オ・ショコラと同じ、チョコチップであろう。
パン・オ・ショコラのバゲット版である。その切断断面。

ヴィエノワーズというのは、ウィーン風とでも言えばいいか?
もっとも、クロワッサンも、元はと言えば、ウィーンから来たものだ。

好き好きだが、有りではあろう。
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